Vorher habe ich ein Experiment gemacht.
Spoiler: super lecker.
Im Kühlschrank kleines Päckchen Sauerkraut gehabt und 4 kleine, gekochte Kartoffeln.
Ich mag Sauerkraut mit Ananas - wenn ich aber keins im Haus habe, wie kann ich mit was improvisieren?
Mit Blick in den Kühler - mit Marmelade und Ketchup.
Kartoffeln sehr klein geschnitten, das Sauerkraut darunter gemengt. Die Reste der alten, wirklich alten Erdbeerkonfi hinein, anständig Ketchup drüber, vermengen. Meiner aktuellen Curry-Phase folgend, davon auch viel und - Pfeffer darüber mahlen. Vermengen. Olivenöl fehlt noch? Aber ja!
Zur Ergänzung noch 1paar morgen ablaufende Wienerli klein geschnitten, alles vermengen, und in mikrowave in 5 Minuten gut erhitzen.
Das schmackhafte Ergebnis hat mich selbst überrascht, werde ich sicher wiederholen.