Warum seid ihr Vegetarier?

[Yogurette]

Wie nennt man einen russischen Vegetarier? Mooskauer

der is gut! *umlieg*

 

[FrauWePunkt]

Viele Sprösslinge!

 

[JimmyVoice]

So Hundertprozentig gut ist Vegane Ernährung nun auch wieder nicht
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KI-Zusammenfassung:
Eine vegane Ernährung kann zu Mängeln an bestimmten Vitaminen und Nährstoffen führen, insbesondere bei Vitamin B12, Vitamin D, Eisen, Jod und Omega-3-Fettsäuren. Es ist wichtig, diese Nährstoffe durch eine gezielte Lebensmittelauswahl oder Nahrungsergänzungsmittel zu decken, um Mangelerscheinungen vorzubeugen.

Kritische Nährstoffe und ihre Bedeutung:

• Vitamin B12:
  Kommt fast ausschließlich in tierischen Produkten vor und ist wichtig für Zellreifung, Blutbildung und Nervensystem.
  
  
• Vitamin D:
  Wichtig für Knochengesundheit und Immunfunktion. Die körpereigene Produktion ist oft unzureichend, daher ist eine Supplementierung oder die Aufnahme über angereicherte Lebensmittel sinnvoll.
  
  
• Eisen:
  Wichtig für die Blutbildung. Veganer sollten auf eisenreiche pflanzliche Quellen wie Hülsenfrüchte, grünes Blattgemüse und Vollkornprodukte achten und ggf. Vitamin C zuführen, um die Eisenaufnahme zu verbessern.
  
  
• Jod:
  Wichtig für die Schilddrüsenfunktion. Jodmangel kann durch den Verzehr von jodiertem Speisesalz oder Algen ausgeglichen werden.
  
  
• Omega-3-Fettsäuren:
  Wichtig für Herz-Kreislauf-Gesundheit und Gehirnfunktion. Veganer sollten auf Quellen wie Leinsamen, Chiasamen oder Algenöl zurückgreifen.
  
  
• Calcium:
  Wichtig für Knochen und Zähne. Kann über calciumreiche pflanzliche Lebensmittel wie calciumangereicherte Pflanzenmilch oder Mineralwasser aufgenommen werden.
  
  
• Zink:
  Wichtig für das Immunsystem und den Stoffwechsel. Kann über Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Vollkornprodukte aufgenommen werden.
  
  
• Proteine:
  Wichtig für den Muskelaufbau und viele Stoffwechselprozesse. Veganer sollten verschiedene Proteinquellen wie Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Tofu kombinieren.
  
  
• Vitamin B2 (Riboflavin):
  Kann bei einem Mangel zu eingerissenen Mundwinkeln, Zahnfleischentzündungen oder Sehstörungen führen, ist in Milchprodukten, Eiern und Fleisch reichlich enthalten.
  

Vorbeugung von Mangelerscheinungen:

• Ausgewogene Ernährung:
  Eine abwechslungsreiche vegane Ernährung mit ausreichend Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten, Nüssen, Samen, Obst und Gemüse kann viele Nährstoffe abdecken.
  
  
• Supplementierung:
  Bei einigen Nährstoffen ist eine Supplementierung, wie z.B. bei Vitamin B12, ratsam.
  
  
• Regelmäßige Blutkontrollen:
  Lassen Sie Ihren Vitamin- und Mineralstoffstatus regelmäßig von einem Arzt überprüfen, insbesondere bei Verdacht auf Mangelerscheinungen.
  
  
• Individuelle Beratung:
  Eine Beratung durch einen Ernährungsberater oder Arzt kann helfen, eine auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittene vegane Ernährung zu planen.
  

Fazit:
Eine vegane Ernährung kann gesund sein, wenn sie sorgfältig geplant und mit dem Bewusstsein für die potenziellen Nährstoffdefizite durchgeführt wird. Eine gezielte Lebensmittelauswahl und ggf. die Ergänzung mit bestimmten Nährstoffen können helfen, Mangelerscheinungen zu vermeiden und die Gesundheit zu erhalten.

 

[Yogurette]

bischen fies aber lustig, find:

Wie nennt man einen dicken Veganer?

Biotonne

 

[Possibilities]

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Da wird der Buchsbaumzünsler sich aber wundern

 

[FrauWePunkt]

Da wird der Buchsbaumzünsler sich aber wundern

Konkurrenz belebt das Geschäft.

 

[Yogurette]

Ist ja eh der Vegetarier-Thread hier, fällt mir grad auf.
Vegan, das wäre mir too much, also viel zu restriktiv.
Und Vegetarier bin ich auch nicht, esse aber sehr selten
Fleisch. Fisch und Huhn aber schon, doch nicht täglich.

 

[FrauWePunkt]

So Hundertprozentig gut ist Vegane Ernährung nun auch wieder nicht
____
KI-Zusammenfassung:
Eine vegane Ernährung kann zu Mängeln an bestimmten Vitaminen und Nährstoffen führen, insbesondere bei Vitamin B12, Vitamin D, Eisen, Jod und Omega-3-Fettsäuren. Es ist wichtig, diese Nährstoffe durch eine gezielte Lebensmittelauswahl oder Nahrungsergänzungsmittel zu decken, um Mangelerscheinungen vorzubeugen.

Kritische Nährstoffe und ihre Bedeutung:

• Vitamin B12:
  Kommt fast ausschließlich in tierischen Produkten vor und ist wichtig für Zellreifung, Blutbildung und Nervensystem.
  
  
• Vitamin D:
  Wichtig für Knochengesundheit und Immunfunktion. Die körpereigene Produktion ist oft unzureichend, daher ist eine Supplementierung oder die Aufnahme über angereicherte Lebensmittel sinnvoll.
  
  
• Eisen:
  Wichtig für die Blutbildung. Veganer sollten auf eisenreiche pflanzliche Quellen wie Hülsenfrüchte, grünes Blattgemüse und Vollkornprodukte achten und ggf. Vitamin C zuführen, um die Eisenaufnahme zu verbessern.
  
  
• Jod:
  Wichtig für die Schilddrüsenfunktion. Jodmangel kann durch den Verzehr von jodiertem Speisesalz oder Algen ausgeglichen werden.
  
  
• Omega-3-Fettsäuren:
  Wichtig für Herz-Kreislauf-Gesundheit und Gehirnfunktion. Veganer sollten auf Quellen wie Leinsamen, Chiasamen oder Algenöl zurückgreifen.
  
  
• Calcium:
  Wichtig für Knochen und Zähne. Kann über calciumreiche pflanzliche Lebensmittel wie calciumangereicherte Pflanzenmilch oder Mineralwasser aufgenommen werden.
  
  
• Zink:
  Wichtig für das Immunsystem und den Stoffwechsel. Kann über Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Vollkornprodukte aufgenommen werden.
  
  
• Proteine:
  Wichtig für den Muskelaufbau und viele Stoffwechselprozesse. Veganer sollten verschiedene Proteinquellen wie Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Tofu kombinieren.
  
  
• Vitamin B2 (Riboflavin):
  Kann bei einem Mangel zu eingerissenen Mundwinkeln, Zahnfleischentzündungen oder Sehstörungen führen, ist in Milchprodukten, Eiern und Fleisch reichlich enthalten.

Vorbeugung von Mangelerscheinungen:

• Ausgewogene Ernährung:
  Eine abwechslungsreiche vegane Ernährung mit ausreichend Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten, Nüssen, Samen, Obst und Gemüse kann viele Nährstoffe abdecken.
  
  
• Supplementierung:
  Bei einigen Nährstoffen ist eine Supplementierung, wie z.B. bei Vitamin B12, ratsam.
  
  
• Regelmäßige Blutkontrollen:
  Lassen Sie Ihren Vitamin- und Mineralstoffstatus regelmäßig von einem Arzt überprüfen, insbesondere bei Verdacht auf Mangelerscheinungen.
  
  
• Individuelle Beratung:
  Eine Beratung durch einen Ernährungsberater oder Arzt kann helfen, eine auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittene vegane Ernährung zu planen.

Fazit:
Eine vegane Ernährung kann gesund sein, wenn sie sorgfältig geplant und mit dem Bewusstsein für die potenziellen Nährstoffdefizite durchgeführt wird. Eine gezielte Lebensmittelauswahl und ggf. die Ergänzung mit bestimmten Nährstoffen können helfen, Mangelerscheinungen zu vermeiden und die Gesundheit zu erhalten.

B12 und D wird den Tieren ins Futter gemischt, damit der Konsument es übers Fleisch mit aufnimmt. Veganer umgehen einfach den Zwischenwirt und nehmen das Zeug selbst. Vitamin D ist generell bei vielen Menschen ein Mangel, weil sie zu wenig Sonne pro Tag an ihre ungeschützte Haut lassen.
Eisen: Frauen haben in ihren fruchtbaren Jahren meistens einen Eisenmangel auf Grund der monatlichen Menstruationsblutung, auch die Fleischesserinnen.
Generell ist eine ausgewogene Ernährung wichtig. Auffallen ist nur, dass plötzlich jeder spontan zum Ernährungsexperten wird, wenn er beim Gegenüber etwas von veganer Ernährung hört und es war ihm vorher schnurzpiepegal. Da wurde nicht mal gemeckert, wenn jemand ein Dauerabo im Fast Food Lokal hat.

 

[FrauWePunkt]

Ist ja eh der Vegetarier-Thread hier, fällt mir grad auf.
Vegan, das wäre mir too much, also viel zu restriktiv.
Und Vegetarier bin ich auch nicht, esse aber sehr selten
Fleisch. Fisch und Huhn aber schon, doch nicht täglich.

Ich kann logisch nur von mir berichten. Ich empfinde es null als restriktiv. Sonst wäre ich mit Sicherheit jetzt nicht im inzwischen achten Jahr dabei. Ich kann mir auch absolut nicht vorstellen, das jemals wieder rückgängig zu machen. Es fehlt nichts.
Alleine die Tatsache, dass es immer mehr Menschen werden, die sich dazu entscheiden und sie trotz der ganzen Anfeindungen und Klischeetröten trotzdem dabei bleiben, sagt doch eigentlich auch schon genug aus, was die offenbar positiven Effekte angeht.
Einen Mangel haben auch viele Menschen mit dem Konsum von tierischen Produkten. Darüber wird nur viel weniger gesprochen.

 

[Sonne25]

So Hundertprozentig gut ist Vegane Ernährung nun auch wieder nicht
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KI-Zusammenfassung:
Eine vegane Ernährung kann zu Mängeln an bestimmten Vitaminen und Nährstoffen führen, insbesondere bei Vitamin B12, Vitamin D, Eisen, Jod und Omega-3-Fettsäuren. Es ist wichtig, diese Nährstoffe durch eine gezielte Lebensmittelauswahl oder Nahrungsergänzungsmittel zu decken, um Mangelerscheinungen vorzubeugen.

Kritische Nährstoffe und ihre Bedeutung:

• Vitamin B12:
  Kommt fast ausschließlich in tierischen Produkten vor und ist wichtig für Zellreifung, Blutbildung und Nervensystem.
  
  
• Vitamin D:
  Wichtig für Knochengesundheit und Immunfunktion. Die körpereigene Produktion ist oft unzureichend, daher ist eine Supplementierung oder die Aufnahme über angereicherte Lebensmittel sinnvoll.
  
  
• Eisen:
  Wichtig für die Blutbildung. Veganer sollten auf eisenreiche pflanzliche Quellen wie Hülsenfrüchte, grünes Blattgemüse und Vollkornprodukte achten und ggf. Vitamin C zuführen, um die Eisenaufnahme zu verbessern.
  
  
• Jod:
  Wichtig für die Schilddrüsenfunktion. Jodmangel kann durch den Verzehr von jodiertem Speisesalz oder Algen ausgeglichen werden.
  
  
• Omega-3-Fettsäuren:
  Wichtig für Herz-Kreislauf-Gesundheit und Gehirnfunktion. Veganer sollten auf Quellen wie Leinsamen, Chiasamen oder Algenöl zurückgreifen.
  
  
• Calcium:
  Wichtig für Knochen und Zähne. Kann über calciumreiche pflanzliche Lebensmittel wie calciumangereicherte Pflanzenmilch oder Mineralwasser aufgenommen werden.
  
  
• Zink:
  Wichtig für das Immunsystem und den Stoffwechsel. Kann über Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Vollkornprodukte aufgenommen werden.
  
  
• Proteine:
  Wichtig für den Muskelaufbau und viele Stoffwechselprozesse. Veganer sollten verschiedene Proteinquellen wie Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Tofu kombinieren.
  
  
• Vitamin B2 (Riboflavin):
  Kann bei einem Mangel zu eingerissenen Mundwinkeln, Zahnfleischentzündungen oder Sehstörungen führen, ist in Milchprodukten, Eiern und Fleisch reichlich enthalten.

Vorbeugung von Mangelerscheinungen:

• Ausgewogene Ernährung:
  Eine abwechslungsreiche vegane Ernährung mit ausreichend Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten, Nüssen, Samen, Obst und Gemüse kann viele Nährstoffe abdecken.
  
  
• Supplementierung:
  Bei einigen Nährstoffen ist eine Supplementierung, wie z.B. bei Vitamin B12, ratsam.
  
  
• Regelmäßige Blutkontrollen:
  Lassen Sie Ihren Vitamin- und Mineralstoffstatus regelmäßig von einem Arzt überprüfen, insbesondere bei Verdacht auf Mangelerscheinungen.
  
  
• Individuelle Beratung:
  Eine Beratung durch einen Ernährungsberater oder Arzt kann helfen, eine auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittene vegane Ernährung zu planen.

Fazit:
Eine vegane Ernährung kann gesund sein, wenn sie sorgfältig geplant und mit dem Bewusstsein für die potenziellen Nährstoffdefizite durchgeführt wird. Eine gezielte Lebensmittelauswahl und ggf. die Ergänzung mit bestimmten Nährstoffen können helfen, Mangelerscheinungen zu vermeiden und die Gesundheit zu erhalten.

Die KI hat in diesem Fall Recht

Zumindest was Eisen und Vitamin B12 anbelangt.

Ernähre mich fleischlos und auch ohne Fisch.

Und ja, mein Ferritinwert ist grenzwertig. So steure ich halt gegen.

Milchprodukte (Kuh) vertrage ich nicht allzu gut, weiche daher auf Schaf und Ziege aus. Und bei Joghurt auf Soja oder Hafer.

Hab das eine zeitlang gut durchgezogen,

Aber meine Alternativen sind anscheinend keine ausreichenden B12 Lieferanten. Das hat mir mein letztes Blutbild gezeigt.

Frage mich daher schon, wie das wirkliche Veganer (bin ja keiner) so handhaben...

@FrauWePunkt ? Supplementierst du oder wie kommst du zu deinem Vitamin B12?