Unsere Lieblingskuchen und Lieblingstorten

[Mellnik]

Und heute ist der letzte Tag im Jahr für die Fasnachts-Küchle.

 

[Marcellina]

Das sieht genau aus wie die badischen Scherben.

Danke!
in Polen heissen sie faworki und in der Schweiz Fasnachtschüechli

 

[flimm]

Ein Berliner ohne Füllung in jedem Falle.
Warum "geknotet"?

naja, eigentlich ist es ein viereckiger Berliner, der geknotet wird durch sich selbst,
wahrscheinlich wird das gemacht, einfach das es anders ist und aussieht.

und wenn man s so nimmt,
ist es eigentlich nur Hefeteig , der durch die Form und fettgebacken zum Berliner wird,
so ist es Hefeteig der in viereckformen gewirkt wird, und dann geknotet somit zum Kameruner wird.

 

[Mellnik]

Danke!
in Polen heissen sie faworki und in der Schweiz Fasnachtschüechli

Lustig, wie die Namen da durcheinander gehen.
Jene eher flachen Schweizer Fasnachts-Chüechli sind unsere flachen Scherben.
Und unsere runden Fasnachts-Küchle sind anderswo die kugelrunden Berliner - nur ohne Füllung.

 

[Babyy]

im Moment delektiere ich mich an chiacchiere, natur, ohne Puderzucker (mein Partner mit) und con formaggio (Parmiggiano im Teig), klassischem Karnevalsgebäck aus Italien, das Königin Bona nach Polen gebracht hat.

http://ugotujmyto.pl/faworki-po-wlosku-czyli-chiacchiere/

Sieht aus wie das, was bei uns als Weinstrauben bekannt ist

 

[tantemin]

Frankfurter Kranz---der echte mit Buttercreme.
Pflaumenkuchen
Zitronenkuchen
Apfelkuchen mit Mandelplatte und die Mandeln mit den Fingern runterpullen und einzeln essen.Aber die Mandeln müssen schön braun gebrannt sein.

 

[Mellnik]

Frankfurter Kranz---der echte mit Buttercreme.

Fast so gut wie eine Schwarzwälder Kirschtorte!

 

[ThePassenger]

Kennt hier noch jemand diese weissen Schaum-Baiser?
Die waren früher immer so lecker aber heute finde ich sie kaum noch, also Bäcker haben wir ja hier keine mehr und die SB Bäcker führen sie auch nicht.

 

[Wanadis]

Kennt hier noch jemand diese weissen Schaum-Baiser?
Die waren früher immer so lecker aber heute finde ich sie kaum noch, also Bäcker haben wir ja hier keine mehr und die SB Bäcker führen sie auch nicht.

Wo man nicht lachen durfte, weil sie so staubtrocken waren? Die vermisse ich nicht.

 

[Hatari]

Mein Mann mag sie nur völlig ungefüllt, er gibt mir dann immer die Marmelade ab.
Aber ungefüllte Berliner gibt es gar nicht mehr zu kaufen, früher gab es die, das weiß ich noch. Sonst würde ich immer die für meinen Mann kaufen.

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