Pferdefleisch

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Beim schächten werden die Tiere ohne Bolzenschuss, bzw. durch Schnitt durch die Halsschlagader ausgeblutet. Die Schlachtverordnungen regeln wie die Tiere getötet werden müssen und deshalb ist eigentlich schächten (ohne Betäubung durch Bolzenschuss) in unseren Breitengeraden normalerweise nicht vorgesehen um Tiere zu schlachten für die Fleischgewinnung.


Da kommt mir ja der hoch.
 
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