Euer Weihnachtsessen?

[Loop]

Wir essen zu Weihnachten immer Eiernockerln. Meiner Mutter macht die enorm gut.

 

[Nicoleka]

Heiligabend gab es Kartoffelsalat mit Wienern, gestern Coq au vin mit Kartoffeln und Rotkohl,
und heute gibt es Geschnetzeltes in Senfrahmsosse mit Kroketten und Eichblattsalat.
Wenn ich Gans mache, dann nur Keulen - ist nicht so ein Drama wie eine ganze Gans zuzubereiten.

 

[Bougenvailla]

Gestern gab es Ente, mit fränkischen Klößen dazu Rosenkohl.
Hier ist es eh schwierig Ente zu bekommen und wenn, nur vor Weihnachten.
Da ich diesmal keine Gäste hatte, und mir eine Ente zuviel ist, hab ich sie zerteilt in 4 Portionen.
Heute gibt es Entenbrust auf Orangen-Rotweinsoße mit Herzoginkartoffeln und morgen mach ich den Rest chinesisch mit Reis.

 

[gleichmütig]

Wir waren gestern ab Mittag bei den "Schwiegereltern" eingeladen.
Es gab sehr gute Rinderrouladen.
Und der Kuchen war auch herrlich.
Apfelkuchen und Bienenstich.
Wir durften etwas mit nach Hause nehmen...

 

[Kräuterhex]

Heute gibt es Lammkeule...die ist schon seit 5 Uhr im Ofen.... Bei 90 grad.
Dazu Kartoffeln und grüne Bohnen.

 

[Fiona]

Traditionell gibt es hier an Heiligabend immer Fondue und am 1. und 2. Weihnachtstag Pute mit Rotkohl, Klößen und Kartoffeln.
Ebenfalls ist es Tradition, dass die Nachbarn mit ihren 2 Kindern am 1. Weihnachtstag zum Kaffee kommen, da der Weihnachtsmann auch hier Geschenke für die beiden abgeliefert hat.
Während wir gemütlich beisammen saßen, brutzelte die Pute im Ofen vor sich hin und ab und ab hab ich sie begossen, gewendet und tranchiert hat sie aber mein Mann.
Rotkohl koch ich immer ein paar Tage früher und frier ihn ein. Aufgewärmt schmeckt er eh besser.
Also, alles ganz entspannt.
Etwas weniger entspannt hab ich vorhin den Backofen geschrubbt...

 

[Anevay]

Heiligabend gab es Würstchen mit Kartoffelsalat. Und das Vorprobierte Nachtischzeug von gestern. *g

Gestern Perlhuhn mit Kroketten und Rotkohl, zum Nachtisch Panna cotta mit Himbeersoße, Mousse au Chocolat (vom Besuch spendiert) und Apfelrosen (Blätterteig-Apfelkuchen in Rosenform). Dazu einen gediegenen Rotwein und selbstgemachte Blätterteig-Käsestangen. Und zum Weihnachtsessen gehört zum Nachtisch lustiges Blödsinnmusizieren, unser Besuch spielt Klarinette, ich Orgel, die Männer durften singen... das hilft beim Verdauungsvorgang. Nächstes Jahr bekommt die zweite männliche Stimme dann eine Triangel in die Hand, besser ist das.

Heute Rinderrouladen mit Klößen und Rotkohl, zum Nachtisch Rote Grütze mit frischer Milch und morgen und übermorgen dann Resteessen. Aus den Resten der beiden Perlhühner gibt es Hühnerfrikassee und Rouladenreste als Soße zu unseren LC Nudeln. Wir müssen ja arbeiten zwischen den Jahren.

 

[Eristda]

Und das Vorprobierte Nachtischzeug von gestern. *g
Nachtisch Rote Grütze mit frischer Milch

Guten Appetit, Geschmäcker gibt's, einfach schauderhaft.

 

[Anevay]

Guten Appetit, Geschmäcker gibt's, einfach schauderhaft.

Magst Du keine Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren, Rhabarber? Das ist bei uns eine norddeutsche Spezialität, die Milch kann man auch gerne weglassen.

 

[Eristda]

Magst Du keine Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren, Rhabarber? Das ist bei uns eine norddeutsche Spezialität, die Milch kann man auch gerne weglassen.

Ja, aber separat und nicht durcheinander und Rhabarber mag ich nicht. Auf Milch bekomme ich Blähungen und Durchfall.