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Ist u.a. eine Heilpflanze.
Die Blüten kann man kandieren, oder auch so an Salate machen. Die Wurzeln werden als Heilpflanze verwendet.
guckste hier: http://www.heilkraeuter.de/lexikon/veilchen.htm
ist z.B. ein altes Mittel für zahnende Babys. Bei meiner Enkeltochter war es das einzige was wirklich geholfen hat. Man bekommt die als ganze Wurzel zu kaufen, die Babys können darauf kauen. Sie wirkt schmerzlindernd.
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