Beimischung von Krabbeltieren im Essen

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Lebensmittel, die Insekten enthalten, müssen dies in ihrer Zutatenliste klar und verständlich kennzeichnen. Dabei müssen der lateinische und der deutsche Name genannt werden. Zusätzlich muss angegeben werden, in welcher Form das Insekt verwendet wurde, zum Beispiel Pulver oder Paste

  • Juni 2021: Mehlkäfer (Tenebrio molitor), im Larvenstadium getrocknet.
  • November 2021: Wanderheuschrecke (Locusta migratoria), gefroren, getrocknet, pulverförmig.
  • Februar 2022/ Januar 2023: Hausgrille (Acheta domesticus), gefroren, getrocknet, pulverförmig/ teilweise entfettetes Pulver
  • Januar 2023: Buffalowurm/Getreideschimmelkäfer (Alphitobius diaperinus), gefroren, pastenartig, getrocknet, pulverisiert.
  • Also auswendig lernen und in die Zutatenliste schauen.
 
vielleicht kennzeichnen die Hersteller ihre Produkte ja mit "ohne Insekten" wie es jetzt ja ohne Gentechnik, vegan und so schon ist
 
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Insektenzüchtung "Six feet to eat" produziert bereits in Baden.

Insektenwirtschaft.de

Da die Menschheit ständig weiter wächst, braucht es neue Nahrung. Züchtung auf kleinstem Raum. Jetzt sind es nur Beimischungen, aber es wird sicher mehr...

 
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