Backrezepte - Brote - Kuchen -Torte - Naschereien aller Art

[SchneevonGestern]

Sieht toll aus!

Es ist mir unten gerissen.

 

[Filomena]

Es ist mir unten gerissen.

Wird trotzdem sicher lecker schmecken

 

[SchneevonGestern]

Wird trotzdem sicher lecker schmecken

Es schmeckt wirklich sehr gut. Einen feinen säuerlichen Geschmack und eine feine Pore.
Ich werde sicher einen eigenen Sauerteig mal ansetzen.

 

[SchneevonGestern]

Ich habe heute wieder gebacken und es schmeckt einfach perfekt!
Ist um das doppelte aufgegangen, da ich es 3 Std. im Gärkörbchen liess.
Bin echt begeistert wie gut ein selbst gemachtes Sauerteigbrot schmeckt.
Will kein anderes mehr.

Mit dem Rezept von @JimmyVoice Link.

Rezept: Einfaches Sauerteig-Mischbrot

Ein bisschen Zeit braucht es schon, um ein geschmackvolles Sauerteig-Brot zu backen. Sonst ist nur Mehl, Wasser und Salz nötig.

www.swrfernsehen.de

 

[Filomena]

Ich habe heute wieder gebacken und es schmeckt einfach perfekt!
Ist um das doppelte aufgegangen, da ich es 3 Std. im Gärkörbchen liess.
Bin echt begeistert wie gut ein selbst gemachtes Sauerteigbrot schmeckt.
Will kein anderes mehr.

Mit dem Rezept von @JimmyVoice Link.

Rezept: Einfaches Sauerteig-Mischbrot

Ein bisschen Zeit braucht es schon, um ein geschmackvolles Sauerteig-Brot zu backen. Sonst ist nur Mehl, Wasser und Salz nötig.

www.swrfernsehen.de

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Perfekt!

 

[JimmyVoice]

Was ein Rezept so ausmacht

 

[Schafgarbe]

Was ein Rezept so ausmacht

Dass finde ich auch.
Beim Kochen bin ich recht intuitiv. Aber beim Backen muss es schon genau sein.

 

[Schafgarbe]

Hallo,
Heute habe ich das verkorkste Brötchen-Rezept noch mal ganz in Ruhe gebacken.

Na, also. Geht doch.

Ganz ohne Schale Wasser im Ofen.

 

[Schafgarbe]

Hi,
ich habe heute, nach langem, mal wieder "Soda Bread" als Brötchen gebacken.
Jetzt weiß ich, warum ich diese nicht allzu oft backe. Essen tu ich die gerne.
Dieses Mal habe ich Buttermilch anstelle von Joghurt genommen. Möglicherweise liegt es daran, dass der Teig so dermaßen klebrig war. Als ich Joghurt genommen habe, hatte ich es nicht so schlimm in Erinnerung.

Sind dennoch gut geworden.

 

[JimmyVoice]

Hi,
ich habe heute, nach langem, mal wieder "Soda Bread" als Brötchen gebacken.
Jetzt weiß ich, warum ich diese nicht allzu oft backe. Essen tu ich die gerne.
Dieses Mal habe ich Buttermilch anstelle von Joghurt genommen. Möglicherweise liegt es daran, dass der Teig so dermaßen klebrig war. Als ich Joghurt genommen habe, hatte ich es nicht so schlimm in Erinnerung.

Sind dennoch gut geworden.

Am Verhältnis was geändert oder gleiche Menge Buttermilch wie bei Joghurt genommen?