Da es Weihnachten für mich nicht mehr gibt habe ich auch kein Weihnachstessen. Meine Kinder kommen dennoch. Fleisch gibt es aber nicht. Raclette geht auch ohne Fleisch. Es ist mir noch nicht einmal möglich Fleisch zuzubereiten und zu sehen wie jemand anderer Fleisch isst.
Bei uns gibts immer veganes Raclette mit Tischgrill. Das Dingen mit den Pfännchen. Auf dem Grill kommen alle möglichen Sorten Gemüse, auch Zwiebeln, Knoblauch, Porree. Manchmal sogar selbstgemachte Gemüseburger bzw Bratlinge. Die Grillknacker aus dem Biomarkt, was man so da hat.
In die Pfännchen kommen vorgegarte Kartoffelscheiben, Champignons, Spargel, Lauch, Zwiebeln, Knoblauchzehen, Paprika, Tomate, alles, was man so will. Darüber eine Schicht selbstgemachter veganer Raclette"käse".
Zusätzlich ein kaltes Tischbuffet mit allerlei Salaten, Oliven, Spargel, Soßen (vor allem eine selbstgemachte vegane Cocktail-Soße), Dips (vor allem vegane Aioli) und natürlich Baguette, Fladenbrot, anderes Brot, was man grad da hat.
Der Tischgrill bleibt dann meistens bis Neujahr stehen. Hat den Vorteil, dass man in der Zeit nicht am Herd stehen muss.
ich kann dich gut verstehen, ich halte es auch immer weniger aus zu sehen, wie die menschen feiern glücklich sind und soviel tierleid wird aufgetischt
deswegen halte ich persönlich nichts mehr von weihnachten, zumindest so wie es gefeiert wird, das fest der liebe ,aber tiere werden verspeist das ist ok?, ich kann nur sagen gottseidank habe ich keine kinder und ich will auch keine in diese welt setzen, da mir die welt zu brutal hier ist.....
lg. beere
si mal im Sackerl
na dann schupf mal ein Rezept rüber und lass vor Weihnachten deine