Was kocht ihr heute ? (vegetarische/vegane Gerichte)

[JimmyVoice]

An Kürbis trsu ich mich nicht ran
Kochtechnisch

 

[SelbstSein]

An Kürbis trsu ich mich nicht ran
Kochtechnisch

Alles in den Mixer - und gut isses.
Geht dann kalt als Smoothie - oder warm als Suppe.

 

[SchneevonGestern]

An Kürbis trsu ich mich nicht ran
Kochtechnisch

Das ist ganz einfach mit Zwiebel und Knoblauch anrösten bisschen Currypulver mit rösten mit Suppe aufgießen Kräuter nach Geschmack köcheln lassen fertig. Dann noch ein bisschen Sahne unterrühren voila.

Ich mache heute Kürbis mit Bratkartoffeln aus der heißluftfritteuse

 

[east of the sun]

An Kürbis trsu ich mich nicht ran
Kochtechnisch

Den Hokkaido kannst du sogar mit Schale essen. Das Zerteilen ist das Schwerste am Kürbis. Ich mache Spalten , lege die aufs Blech würze mit Pfeffer , Feta drauf und backen. Geht ganz schnell und schmeckt.

 

[SchneevonGestern]

 

[Filomena]

Den Hokkaido kannst du sogar mit Schale essen. Das Zerteilen ist das Schwerste am Kürbis. Ich mache Spalten , lege die aufs Blech würze mit Pfeffer , Feta drauf und backen. Geht ganz schnell und schmeckt.

Am besten - m. E. - lässt sich Kürbis und auch Kohlrabi ect. schälen, wenn man die Dinger zuerst in Spalten, Scheiben usw. zerteilt und dann erst schält - mit einem Kartoffelschäler z.B...

Ich schäle sogar den Hokoido - ich weiß -
wäre nicht nötig!
@JimmyVoice

 

[brazos]

An Kürbis trsu ich mich nicht ran
Kochtechnisch

irgendwie eh nicht so arg......besonders einfach ist auch Spaghettikürbis (halbieren und in den Ofen).
;-)

 

[JimmyVoice]

irgendwie eh nicht so arg......besonders einfach ist auch Spaghettikürbis (halbieren und in den Ofen).
;-)

Ich denke win Problem nei mir ist halt, weil ich die verschiedenen Kürbisse nicht kenne

 

[Schafgarbe]

An Kürbis trsu ich mich nicht ran
Kochtechnisch

Oh... Der Hokkaido kann mit Schale gekocht werden.
Der lässt sich so recht gut als Suppe verarbeiten. Dass kriegt man recht gut hin. Einzig das Schneiden / zerkleinern ist etwas "aufwendig". Mit nem scharfen Messer und vorsichtiger Schnittführung geht es aber.

 

[brazos]

Ich denke win Problem nei mir ist halt, weil ich die verschiedenen Kürbisse nicht kenne

bei uns sind die beschriftet, im Geschäft.................