Du meinst das Antibiotikum, welches den Tieren in der Massentierhaltung gegeben wird? Deshalb und weil die Ärzte jahrelang ohne Sinn und Verstand Antibiotika verabreicht haben, deshalb sind inzwischen so viele Bakterien resistent dagegen. Ja, das Antibiotikum lässt sich nicht mit Kochen vernichten, jedoch ist im Moment das Bakterium die Gefahr.
Wenn Du es Dir leisten kannst, solltest Du versuchen, Fleisch von Tieren zu kaufen, die nicht aus einer Massentierhaltung kommen. Entweder Bio oder vielleicht gibt es auch Anbieter in Deiner Umgebung. Ist zwar teurer, jedoch die Qualität des Fleisches ist besser.