Anevay
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Wobei es auch hier darauf ankommt, was ein Darm überhaupt verdauen kann. Wenn genetisch die Fähigkeit vorhanden ist, aus Weizen und anderen Getreidearten Nährstoffe optimal aufzunehmen, dann liefert Weizen diesem Menschen ein Mehr an Energie als andere Lebensmittel. Wieder eine andere Person kann aufgrund ihrer genetischen Veranlagung aus Getreide nur wenig Nährstoffe/Energie gewinnen und profitiert eher von anderen Lebensmittelarten.
Von daher sind Ernährungsempfehlungen zwar nicht von Grund auf falsch, aber sie sind von der Einzelperson mit Vorsicht zu geniessen. Denn es wäre grundfalsch, sich nach Lehrbuch zu ernähren, sondern man muß die richtige Ernährungsweise für die individuellen eigenen Gene finden. Der Eine verträgt dies, der andere das.
Eben.
Womit wir beim Märchen der evidenzbasierten Medizin angelangt sind, die Leuten suggeriert, dass ihre Ergebnisse homogen für quasi alle Menschen gelten sollen.
LG
Any