Abends sollte man übrigens keinen Salat essen. Die Enzyme, um Rohkost und Grünzeug aufzuspalten stehen uns nur bis 16Uhr zur Verfügung. Das Brot führt abends zu Säuerung und den Salat kannst du bis in die frühen Morgenstunden nicht verdauen. Das Salatblatt liegt dann stundenlang gärend im Magen und blockiert diesen für alle anderen Nähstoffe. Mit diesem Stau im System nimmst du nicht ab.
soetwas lese ich zum ersten ma ( naja man lernt ja nie aus neh ) gibt es ein grund wieso bis 16uhr und ist das so ganz grob gesagt ? im sommer hab ich schon öfter mal abends nur salate gegessen, was ja dan eigentlich nicht so pralle für mein magen wäre wen dan noch was nachkommt.