TopperHarley
Sehr aktives Mitglied
Heyho,
was kocht ihr so für leckere vegetarische Sachen? Wäre nett, wenn jemand seine Geheimrezepturen hier bekannt gibt, damit ich und andere sie nachkochen können
Werde gleich damit starten. Hab heute das erste Mal Palatschinken ohne Eier ausprobiert ... einfach genial! Probiert mal.
PALATSCHINKEN (Pfannkuchen)
------------------------------
Zutaten:
- Dinkelvollkornmehl (bio)
- Sojamilch (bio)
- Öl/Fett
Zubereitung:
Das Dinkelvollkornmehl und die Sojamilch gut mit einem Schneebesen/Sprudler vermischen bis sich eine zähe Flüssigkeit ergibt. Das Zeugs ist echt super klebrig und man benötigt nicht mal Eier. Etwas Öl/Butter/Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, damit die Palatschinken später nicht so ankleben. Dann eine dünne Schicht eingießen und rasch gleichmäßig in der Pfanne verteilen, die Palatschinke anbraten und einmal wenden, fertig! Dann noch mit Marmelade bestreichen oder mit Eis füllen.
Guten Appetit!
lg
Topper
was kocht ihr so für leckere vegetarische Sachen? Wäre nett, wenn jemand seine Geheimrezepturen hier bekannt gibt, damit ich und andere sie nachkochen können
Werde gleich damit starten. Hab heute das erste Mal Palatschinken ohne Eier ausprobiert ... einfach genial! Probiert mal.
PALATSCHINKEN (Pfannkuchen)
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Zutaten:
- Dinkelvollkornmehl (bio)
- Sojamilch (bio)
- Öl/Fett
Zubereitung:
Das Dinkelvollkornmehl und die Sojamilch gut mit einem Schneebesen/Sprudler vermischen bis sich eine zähe Flüssigkeit ergibt. Das Zeugs ist echt super klebrig und man benötigt nicht mal Eier. Etwas Öl/Butter/Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, damit die Palatschinken später nicht so ankleben. Dann eine dünne Schicht eingießen und rasch gleichmäßig in der Pfanne verteilen, die Palatschinke anbraten und einmal wenden, fertig! Dann noch mit Marmelade bestreichen oder mit Eis füllen.
Guten Appetit!
lg
Topper