FuncaHannover
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Was ist das für eine Rune?
Vogelbeer-Apfel-Gelee schmeckt köstlich, die Beeren sind nur gekocht oder getrocknet genießbar, sehr bitter, deshalb nehme ich nur einen kleinen Anteil von Beeren .
Die Eberesche sollte als Schutzbaum im Osten in der Nähe des Hauses gepflanzt werden, als Trankopfer mag sie Apfelwein, in der Natur bevorzugt sie schwierige Standorte, die getrockneten Beeren waren früher wichtig für die Vitamin-C-Versorgung im Winter.
Es gibt eine süße Vogelbeere, also ohne Bitterstoffe (Sorbus aucuparia edulis). Habe eine vor Jahren im Garten gepflanzt, das Gelee ist sehr begehrt. Vor ein paar Jahren habe ich mal Dessert-Wein draus gemacht.
Für den kleinen Garten wird auch eine säulenförmige (nicht süße) angeboten.
Auf dem Sandboden hier wachsen diese Bäume recht gut, allerdings stehen sie gern solitär, werden also nicht gern von anderen bedrängt.