Als Privatmann kannst du in D auch einen Mahnbescheid (Zahlungsbefehl) schicken. Der kostet zwar, aber die Kosten werden direkt mit eingerechnet, und von ihm eingefordert.
Wieso hast du ihm "Ratenzahlung" angeboten? Er ist verpflichtet das Geld zinsbringend auf einem separaten Sparbuch anzulegen, es muss also irgendwo kpl. sein. Derzeit gibt es natürlich keine Zinsen, aber es kommt darauf an wie lange du da gewohnt hast und ob es in den ersten Jahren Zinsen gab. Die evtl. Zinsen gehören natürlich dir, nicht ihm.
Per Einschreiben (mit Rückschein) Frist setzen, danach Mahnbescheid.
R.