Lieblingsfoto des Tages

[Filomena]

Ich kenne nur den Baumstamm oder Bûche de Noël.

Ist - glaube ich - eher typisch für die Nord/osteuropäischen Küche,
ich kenne Baumkuchen real auch erst seit ein Verwandter eine Polin geheiratet hat.

 

[Fiona]

Ist - glaube ich - eher typisch für die Nord/osteuropäischen Küche,
ich kenne Baumkuchen real auch erst seit ein Verwandter eine Polin geheiratet hat.

Ich kenne Baumkuchen aus einem autobiografischem Buch von Hans Fallada, der wohnte in Berlin und der Baumkuchen hatte lauter Nasen aus Zuckerguss. Eines nachts vor einer Feier hat Hans Fallada gemeinsam mit seinem Bruder alle Nasen abgebrochen und verputzt. Als Strafe bekamen sie etliche Tage morgens, mittags und Abend nur Baumkuchen mit den abgebrochenen Nasen zu essen. Es muss wohl ein sehr großer Baumkuchen gewesen sein.
Ich ess gern in der Weihnachtszeit Baumkuchenspitzen https://shop.emil-reimann.de/baumku...xYYCjYtSP_W0NSuPGbwf7DAiGoe-nkaaK30HoNECPq2oU

 

[SchneevonGestern]

Ich kenne den Baumkuchen so

Trdelník – Wikipedia

de.wikipedia.org

 

[Maryem]

Ist - glaube ich - eher typisch für die Nord/osteuropäischen Küche,
ich kenne Baumkuchen real auch erst seit ein Verwandter eine Polin geheiratet hat.

Ich hatte einmal einen Partner, der schwärmte immer vom Baumstamm seiner Tante und das war so eine nördliche Variante. Es war eine Roulade und der Guss wurde so behandelt, dass er aussah wie ein Baumstamm. Aber wie ich sehe, gibt es allerlei.

 

[SchneevonGestern]

Ich hatte einmal einen Partner, der schwärmte immer vom Baumstamm seiner Tante und das war so eine nördliche Variante. Es war eine Roulade und der Guss wurde so behandelt, dass er aussah wie ein Baumstamm. Aber wie ich sehe, gibt es allerlei.

Den Baumstamm gibt es so bei mir in Niederösterreich auch.

 

[Filomena]

Das ist der echte Baumkuchen:
Baumkuchen – Wikipedia https://share.google/fvnWLY0MlsMRq1Dev

 

[Frl.Zizipe]

Baumkuchen gibt es bei mir nur mit Zimt und Zucker oder Kakao am Weihnachtsmarkt, frisch und heiss

Genau. Und so sieht ein Baumkuchen in Österreich aus:

 

[Joey]

Ich kenne Baumkuchen aus einem autobiografischem Buch von Hans Fallada, der wohnte in Berlin (...)

Das allererste Mal habe ich Baumkuchen als Kind bei meiner besten Grundschulfreundin gegessen. Die Mutter kam ursprünglich aus Berlin oder irgendwo aus dem Osten, und sie hatmir dann auch erklärt, wie sie den selbst gebacken hat. Ich habe es damals nicht verstanden... nur, dass es irrsinnig aufwändig sein muss.

 

[Joey]

Genau. Und so sieht ein Baumkuchen in Österreich aus:

Der sieht ja etwas dünn aus. In den Schaufenstern östereichischer Konditoreien habe ich aber auch richtig dicke und hohe Exemplare gesehen, die in mir kurz den gedanken reifen ließen, ob ich die Scheibe einschlagen und den Kuchen klauen sollte. Die große Wahrscheinlichkeit, dass der Kuchen durch kleine Glassplitter gespickt ungenießbar wird, hat mich aber von der Aktion abgehalten (und natülich auch ein wenig, dass das ja illegal wäre...)