Was genau meinst Du eigentlich mit überbraten.
In meiner ländlich regionalen Küche kenne ich diese Zubereitungsart nicht.
Ich brate gelegentlich, und ich überbacke recht gern, habe aber noch nie etwas übergebraten. Braucht man dazu einen besonderen Ofen?
Oder meinst Du mit überbraten etwas angebranntes?
Wenn ja, warum willst Du anderen Leuten angebranntes Zeug andrehen?
Du kochst wohl nicht selbst?
Stärke nehme ich zur Andickung von Sosen, ohne mich selbst damit zu identifizieren. Du scheinst sie anzubeten.
Du bist also ein Mondaminist.
Seltsame Religion, ein Gott in Tüten.