Warteschleifen,
Testflüge - z.B. Airbus testet Flugzeuge auch kurz nachdem sie fertig gestellt wurden. Und dabei fliegen die dann nicht immer nur geradeaus, sondern haben ein recht kurvigen Kurs, wenn man das auf flightradar mitverfolgt.
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Möglichkeiten gibt es viele, warum Flugzeuge nicht geradeaus fliegen.