Filomena
Sehr aktives Mitglied
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- 11. August 2023
- Beiträge
- 6.829
Schoko/Mandel Kuchen - selbst kreiert!
Alle Zutaten - so "iwahaps*"!
*https://www.ostarrichi.info/wort/12180/iwahaps
( Hilfe - ich werde alt - anstatt streng alle Zutaten nach Rezept, backe ich " iwahabs" - wie die alten Bauernweiber!
Ca.150 g Rohrohrzucker ( scheint sich besser und fester aufzuschlagen lassen als " normaler" Kristallzucker) mit 1 Pk.Vaniliezucker und 3 Eier sehr schaumig rühren!
Ca.150 g gemahle Mandel, ca.150 geriebene Kochschokolade, ca. 200 g Mehl ( eher weniger - ich nahm 1050er Mehl), 1 TL Backpulver, 100 ml Milch, 100 ml Öl und 50 ml Amaretto ( weil er weg muss!) Alles auf den Eierschaum geben und drunter heben, in Form geben und bei 180° 30 - 40 min backen.
Wieder wurde eine Menge Teig, der gerade noch in meine 30 cm Kastenform Platz hatte!
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Alle Zutaten - so "iwahaps*"!
*https://www.ostarrichi.info/wort/12180/iwahaps
( Hilfe - ich werde alt - anstatt streng alle Zutaten nach Rezept, backe ich " iwahabs" - wie die alten Bauernweiber!
Ca.150 g Rohrohrzucker ( scheint sich besser und fester aufzuschlagen lassen als " normaler" Kristallzucker) mit 1 Pk.Vaniliezucker und 3 Eier sehr schaumig rühren!
Ca.150 g gemahle Mandel, ca.150 geriebene Kochschokolade, ca. 200 g Mehl ( eher weniger - ich nahm 1050er Mehl), 1 TL Backpulver, 100 ml Milch, 100 ml Öl und 50 ml Amaretto ( weil er weg muss!) Alles auf den Eierschaum geben und drunter heben, in Form geben und bei 180° 30 - 40 min backen.
Wieder wurde eine Menge Teig, der gerade noch in meine 30 cm Kastenform Platz hatte!
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