Öle und Fette

[puenktchen]

Hallo
schade, die Seiten mit Ölen und Fetten sind nicht wiederfindbar, wo es darum geht welche Öle für die kalte und warme Küche.
ich hatte zum Erhitzen sonst immer Maiskeimöl. seit kurzem nehme ich das Bertolli Cucina Öl (ist hoch erhitzbar bis 220grad). und für die kalte Küche hab ich ein natives Bio Olivenöl.

was nehmt ihr? was könnt ihr empfehlen?

gruß puenktchen

 

[0bst]

Sonnenblumenöl und Olivenöl zum Braten und für Salate, dort auch Distelöl.
Rapsöl nicht, das gibt Kratzen im Hals und Unwohlsein.

 

[Waju]

Bertolli Olio di Oliva für alles Gemüse...Pflanzenfett für das scharfe anbraten, ist geschmacklich für alle Fleischarten besser.