Als wir noch den landwirtschaftlichen Betrieb hatten, gehörte es zu unserem Jahresbeginn dazu, die jährlich erscheinenden "
Aussaattage" von Maria Thun anzuschauen und viele Arbeiten im Jahresverlauf auf den Feldern, im Stall, in der Bäckerei, in der Käserei, bei den Bienen mithilfe dieses Kalenders zu organisieren. Für die idealen Zeitpunkte für verschiedene landwirtschaftliche/gärtnerische Tätigkeiten werden u.a. Sternenkonstellationen berechnet..Maria Thun hat über 50 Jahre geforscht, probiert, verworfen und die Frucht dieses schier unermüdlichen Forscherdrangs hat Einzug in viele biologische Betriebe gehalten..Jetzt führt ihr Sohn diese Arbeit weiter..