Was kocht ihr heute ? (vegetarische/vegane Gerichte)

[Filomena]

Hmmm....wenn du bei deinen verdienten Mahlzeiten optisch und akustisch permanent so gequält wirst, wäre eine TV-Pause angesagt..statt Glotze z.B. einen schönen Hieronymus Bosch-Kunstband anschauen..

 

[Herzbluat]

Krautstrudel mit gebratenen Räuchertofuwürfel mit Bratkartoffeln und Joghurtknoblauchdipp

Dazu werden die Räuchertofuwürfel in Olivenöl angebraten mit Knoblauch gewürzt, mit Tomatenmark und einem Schuss Sojasauce mischen und kurz weiterbraten.

 

[Filomena]

Blumenkohl mit Gomasio/ Semmelbrösel

 

[lourdes8e]

Gomasio... Gerösteter Sesam 5-15 Teile gemahlen mit 1 Teil Salz... danke für den Tipp, das kannte ich noch nicht.
Hier gibt es Hokkaido-Kürbis in 2cm großen Stücken, mit frischem Knoblauch, Pfeffer und Salz vor dem Backen bei 200 Grad für ca. 22 Minuten mit 1 bis 2 Esslöffel Öl und den anderen Zutaten gut gemischt, z. B. im Topf geschüttelt. Manchmal gibt es geröstete Kerne von Nüssen oder Sonnenblumen darüber gestreut.

 

[lourdes8e]

Wie bereitet Du Gomasio zu @Filomena ?

 

[Filomena]

Wie bereitet Du Gomasio zu @Filomena ?

Du - ich habe das fertig gekauft - ist mit Algen drin -
ich habe noch nie selbst Gomasio gemacht -
das Einzige, was ich einmal machte war Tanini - als mal die Sesamkörner weg mussten:
Körner, trocken rösten, salzen und mit Olivenöl pürieren!

 

[lourdes8e]

https://www.rewe.de/gewuerzlexikon/gomasio/