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vegetarisch grillen

Dieses Thema im Forum "Vegetarier-Forum" wurde erstellt von Steinböckin, 5. Juni 2019.

  1. Steinböckin

    Steinböckin Sehr aktives Mitglied

    Registriert seit:
    12. September 2018
    Beiträge:
    809
    Ort:
    Wien
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    Hey Leute,

    zum Start in die Grillsaison wollt ich mal fragen, was ihr denn so auf den Grill werft.

    Ich hab ja nie viel Fleisch gegessen, aber grad ein gegrilltes, qualitativ hochwertiges Steak hat mir immer gut geschmeckt. Seit ca zwei Jahren esse ich gar kein Fleisch mehr (Mann und Kind schon) und nehm beim Grillen für mich hauptsächlich Zucchini, (Süß-)Kartoffeln, Champignons oder Kürbis (Hokkaido).
    Tofu und Grillkäse schmecken mir zum Beispiel gar nicht.
    Ich würd mich über ein paar Ideen von "geübteren" Vegetariern/Veganern freuen.

    Es grüßt euch alle
    die Steinböckin
     
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  2. Alfa-Alfa

    Alfa-Alfa Sehr aktives Mitglied

    Registriert seit:
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    Beiträge:
    5.741
    gratuliere und welche Kohle benutz du?
    nur so zur Aufklärung, da man ja was gutes tun will:

    Das Holz kommt von Tropenwälder, aus illegal geschlagenen Hölzern.

    https://www.regenwald.org/news/8938/holzkohle-auf-dem-grill-geht-der-tropenwald-in-flammen-auf
     
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  3. SunnyAfternoon

    SunnyAfternoon Sehr aktives Mitglied

    Registriert seit:
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    Beiträge:
    27.661
    Ort:
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    Zucchini und Champignons sind bei uns auch immer dabei.
    Auberginen gehn auch, allerdings sollte man die ein paar Std. gesalzen ruhen lassen, damit sie das Wasser verlieren.
    Zwiebelringe und Knoblauch gehören unbedingt dazu, auch Kohlrabi, wenn man ihn mag.
    Kleine Maiskolben schmecken auch super.
    Aja, und Paprika natürlich auch noch...

    Kartoffeln kann man (so man mit Grillkohle grillt) als Folienkartoffel in die Glut schmeißen.
    Ich hab einen Elektrogriller, aber ich mach trotzdem lieber im Backrohr Wedges dazu, weil sie einfach besser sättigen ....dazu eine gute Knoblauchsauce und viel Salat ......mhhmm :D
     
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  4. Loop

    Loop Dauntless Banana Mitarbeiter

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    38.786
    Kartoffeln, Maiskolben, Paprika, Zucchini, Tomaten, und wenn ich Lust hab, eine vegetarische Bratwurst. :LOL:
     
    skadya und Steinböckin gefällt das.
  5. Hedonnisma

    Hedonnisma Sehr aktives Mitglied

    Registriert seit:
    27. Juli 2010
    Beiträge:
    27.440
    Auf jeden Fall Tomaten und Bananen.
     
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  6. Steinböckin

    Steinböckin Sehr aktives Mitglied

    Registriert seit:
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    Danke für die Info, daran hatte ich gar nicht gedacht.
    Ich benutze immer diese:
    https://www.interspar.at/shop/lebensmittel/barbecue-grillkohle-3-kg/p/7875618

    Hatte nie darauf geachtet, aber in der Produktbeschreibung steht: Hergestellt aus 100 % nachwachsenden Rohstoffen. Keine Anwendung von Tropenholz.
    (y)
     
    **Mina**, Loop und Alfa-Alfa gefällt das.
  7. Steinböckin

    Steinböckin Sehr aktives Mitglied

    Registriert seit:
    12. September 2018
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    809
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    Wien
    Wie schmeckt eine vegetarische Bratwurst? Ich hab mal versehentlich vegetarische Extrawurst gekauft. Hat sehr seltsam geschmeckt
     
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  8. Steinböckin

    Steinböckin Sehr aktives Mitglied

    Registriert seit:
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    Wien
    Ja, stimmt, Obst!
    Wassermelonen und Ananas sind auch superlecker vom Grill
     
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  9. Alfa-Alfa

    Alfa-Alfa Sehr aktives Mitglied

    Registriert seit:
    17. Januar 2019
    Beiträge:
    5.741
    wenn du dazu nicht eine besonders gute Sauce dazu hast, schmeckt die nach nichts, jedenfalls empfinde ich es so.
     
  10. Loop

    Loop Dauntless Banana Mitarbeiter

    Registriert seit:
    10. Oktober 2008
    Beiträge:
    38.786
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    Auf Bananen wäre ich nicht gekommen, das probier ich aus. :danke:
     
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