Schwarzwurst oder Blutwurst - wie heißt das bei euch?

[Mellnik]

Ich kann das Zeug nicht mehr essen. Das gab es schon mit gebratener Zwiebel und Kartoffelpü. Es schüttelt mich. Früher war das normal.... da gab es Schlachtfest.

Ich kanns noch gut essen!
Bei uns wurde diese Sorte Wurst geräuchert.
Und es gab Hausmacher Schwarzwurst und Hausmacher Leberwurst.

 

[Mellnik]

Bisher:

1 x Schwarzwurst​

7 x Blutwurst

2 x noch anders​

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• Umfrageteilnehmer 10

 

[michels]

Flöns

 

[ChrisTina]

Als Blutwurst hätte ich sie auch nicht essen mögen - aber als Schwarzwurst schon!

Heißt ja eh nur, wenn wer nach der Schreibe spricht - umgangssprachlich heißts Blunzn *ggg* - und Blunzngröstl mit sauren Rüben ist voll legga ;-)

 

[Mellnik]

umgangssprachlich heißts Blunzn *ggg* - und Blunzngröstl mit sauren Rüben ist voll legga ;-)

Umgangs-sprachlich in Bavaria und Austria
Hier bei uns: "Schwaaaaaz-Wurscht!"

 

[Mellnik]

Flöns

Und wo das?

 

[Mellnik]

@ rote Grützwurst

Rote Grützwurst (eine Variante der Blutwurst), in Sachsen auch Tiegelwurst genannt, enthält neben Fleisch frisches Schweineblut.

Als Lose Wurst, Pottwurst, Grützefülle oder Rote Grützwurst wird eine Spezialität der nord- und ostdeutschen Küche bezeichnet. Grundlage des Gerichtes ist Blutwurst aus Blut und etwas Schwarte, die mit zerteilten Brötchen oder Grütze gebunden und anschließend gekocht wurde. Für die Zubereitung zerteilt man die fertige Wurst und erwärmt sie. Dabei löst sich die Bindung und es entsteht eine breiartige Masse, die mit den Gewürzen Salz, Pfeffer und Majoran abgeschmeckt wird. Typische Beilagen sind Salzkartoffeln und Sauerkraut. In der klassischen Berliner Küche bereitete man die Wurst frisch zu und ergänzte die Masse mit Linsen, Wurzelgemüse, Schweinebacken und Innereien. Die lose gebratene Füllung ist wegen ihres Aussehens regional und sarkastisch auch unter den Bezeichnungen „Tote Oma“, „Verkehrsunfall“, oder kurz „Unfall“, bekannt.

Und:

In Deutschland ist Grützwurst in den drei Varianten Leberwurst, Blutwurst und Kochmettwurst verbreitet.

Grützwurst – Wikipedia

de.wikipedia.org

 

[michels]

Und wo das?

In Köln

 

[Mellnik]

In Köln

Es lebe das Heilige Köln!

 

[chillie77]

Es heißt Blutwurst in der Steiermark