claro de luna
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- 12. März 2005
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Hallo
Danke für die Antworten. Ich versuche es mit Einfrieren, da mein Versuch letztes Jahr mit dem Einlegen in Öl schiefging. Hier steht der Bärlauch nicht unter Naturschutz und auch der Fuchsbandwurm ist kein Thema. Die Wälder sind überwuchert damit, aber generell sollte man pro Pflanze nicht mehr wie 3 Blätter pflücken, da dies sonst die Pflanze zu sehr schwächt. Sollte jemand Interesse an Bärlauch-Rezepten haben, schaut unter www.chefkoch.de nach. Bärlauch in Verbindung mit Brennnessel und andere Wildkräuter ist ideal für eine Frühjahrs-Entschlackungskur und sehr eisenreich. Allerdings sollte man dies nicht vor einer grösseren Fahrt zu sich nehmen, sonst muss man jeden Rastplatz ansteuern!
Liebe Grüsse
Claro de Luna
Danke für die Antworten. Ich versuche es mit Einfrieren, da mein Versuch letztes Jahr mit dem Einlegen in Öl schiefging. Hier steht der Bärlauch nicht unter Naturschutz und auch der Fuchsbandwurm ist kein Thema. Die Wälder sind überwuchert damit, aber generell sollte man pro Pflanze nicht mehr wie 3 Blätter pflücken, da dies sonst die Pflanze zu sehr schwächt. Sollte jemand Interesse an Bärlauch-Rezepten haben, schaut unter www.chefkoch.de nach. Bärlauch in Verbindung mit Brennnessel und andere Wildkräuter ist ideal für eine Frühjahrs-Entschlackungskur und sehr eisenreich. Allerdings sollte man dies nicht vor einer grösseren Fahrt zu sich nehmen, sonst muss man jeden Rastplatz ansteuern!
Liebe Grüsse
Claro de Luna