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Weihnachtskekse!

Dieses Thema im Forum "Gesunde Ernährung, Fasten, Abnehmen" wurde erstellt von Tanksi, 3. Dezember 2010.

  1. Tanksi

    Tanksi Mitglied

    Registriert seit:
    18. Februar 2008
    Beiträge:
    79
    Ort:
    Niederösterreich
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    Hallo!
    Jetzt ist es wieder soweit, die Keksbacksaison hat bei mir angefangen...
    Ich würde heuer gerne viele verschiedene Sorten backen, nur gehen mir die Ideen schon langsam aus... Wenn jemand ein ausgefallenes Rezept hat, bitte posten!!

    Hier von mir auch ein gutes Rezept:
    Schoko-Ricotta-Kugeln
    100 g Ricotta, 2 EL Kürbiskernöl, 100 g Vollrohrzucker, 40g Schokolade (mind. 70% Kakaoanteil), 2 TL Kakaopulver, 2 Eier, Mark von einer Vanilleschote, 1TL Zimt, 260 Vollkornmehl, 1/2 Pkg. Weinsteinbackpulver
    Alle Zutaten der Reihe nach in eine Schüssel geben. Zuletzt Backpulver unters Mehl mischen und auchhinzufügen. Das Ganze in wenigen Sekunden mit dem Kochlöffel zu einem festen Teig vermengen. Diesen mit befeuchteten Händen rasch zu kleinen Kugeln formen, wer will kan sie dann auch in Schokostreusel wälzen und dann bei 180°C Heißluft ab in den Ofen...

    Liebe Grüße!!
     
  2. Loge33

    Loge33 Neues Mitglied

    Registriert seit:
    18. Oktober 2007
    Beiträge:
    18.071
    Mitsamt der Schokostreusel? :blue2:

    Aber sehr sehr lecker, Kürbiskernöl, hmm.., jaja, ihr Österreicher... *seufz
     
  3. Tanksi

    Tanksi Mitglied

    Registriert seit:
    18. Februar 2008
    Beiträge:
    79
    Ort:
    Niederösterreich
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    Laut Originalrezept mit den Streusel... Hab sie aber ohne gemacht!!
    :D
     
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