Von Tag zu Tag

Frl.Zizipe

Frl.Zizipe

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Wien
Gerade auf Ö1:

"Ignorieren Sie alle Meldungen zu gesundem Essen", lautet die Empfehlung, in der das Buch "Hunger & Lust" des Ernährungswissenschafters Uwe Knop gipfelt, gesund, so schreibt er weiter, wäre nur, was uns schmeckt, und nicht was als gesund dargestellt wird.

Warum der Großteil der kursierenden Ernährungsempfehlungen seiner Auffassung nach Unsinn sind, was es mit der "kulinarischen Körperintelligenz" auf sich hat und warum das über Medien und Bücher verbreitete Ernährungswissen nicht nur Verwirrung stiftet, sondern schlimmstenfalls auch Essstörungen verursachen kann, darüber spricht Stella Damm mit Uwe Knop


Ich höre gerade auf Ö1 "Von Tag zu Tag" zum Thema "Ernährung"

Hat gerade erst angefangen, aber es klingt sehr interessant.



:)
Frl.Zizipe
 
Werbung:
also würde er jemandem raten , der sich von fertiggerichten,süssigkeiten ,cola und co ernährt ,schon gesundheitlich angeschlagen ist, so weiterzuessen ,weil es ihm schmeckt.... ?:confused:
die verwirrung des körpers entsteht durch aufnahme industriell hergestellter lebensmittel. das meißte davon ist schrott ,nicht verwehrtbar und oft auch schädlich....
 
skadya schrieb:
also würde er jemandem raten , der sich von fertiggerichten,süssigkeiten ,cola und co ernährt ,schon gesundheitlich angeschlagen ist, so weiterzuessen ,weil es ihm schmeckt.... ?:confused:
die verwirrung des körpers entsteht durch aufnahme industriell hergestellter lebensmittel. das meißte davon ist schrott ,nicht verwehrtbar und oft auch schädlich....
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So wie ich es verstehe sagt er, jeder soll essen was ihm guttut, jeder sollte auf seinen Körper und dessen Signale hören und danach essen.
Der Mensch ist ein Individuum und es gibt keine pauschale Aussage, was gesund ist und was nicht.


Ich nehme an, er würde jemanden raten, so zu essen, wie er es spürt und fühlt.
Und nicht Karotten sind gesund oder Eier sind ungesund ... etc.



:)
Frl.Zizipe
 
Ah....
du stimmst dich schon auf deine Selbständigkeit ein...



es gab mal ein Buch zum schlank werden
da sollte man das essen "was summt"



nun ist es aber leider leider so
dass die Menschen bereits verkorkst sind
sie sind süchtig auf denaturierte Kohlenhydrate;)



ich bin sehr wohl für gesundes Gourmet Essen
schliesslich war ich Chef für 19 Jahre und stand am Herd


ich bin nicht für Körnerfutterkost:banane:


mein Alex Sohn der hat jetzt so ein intelligenntes Buch mit gebracht
aus den U S A:

Timothy Ferris- The 4 Hour Body


daraus ist auch der Kettlebellswing


der Mann schwört auf Proteine und nochmals Proteine
was ich zu übertrieben finde - ist so ne Art Dr. Atkins Diät

bei uns gibts:

morgens Obst
Saft ist zu viel Zuckerkonzentration
daher nur ein kleines Glas Orangensaft

dann Ananas, Papaya, Nektarine, Weintrauben
mit Müsli ohne Milch
ein kleines Glas selbstgemachten Kefir



Mittags esse ich Gemüsesuppe


abends gabs gestern Kartoffelnocchi mit Putengeschnetzeltem
in Portweinsauce und Champignosns - Salat aus


geraspelte Möhren, Radieschen, Cocktailtomaten
grüner Salat und Gurkenscheiben


heute gibts kalte Gaspacho Andalusia
mit gerösteten Brotwürfeln (Croutons) in Olivenöl
Putensteak und Broccoli mit Gemüsereis

auf diese Art nehme ich immer noch leicht ab
denn die Nocchis essse ich nicht

(habe sieben Kilo abgespeckt in 3 Monaten)


Fazit: viel Obst morgens


dann Gemüse und Salat

und Eier und Fleisch oder Tofu, viel Fisch
im Winter Hülsenfrüchte (wir essen schwarze Bohnen, brasilianisches Nationalgericht mit Chouriço und Caipirinha schon mal Samstags
auch im Sommer)
wenig Milch


Nüsse, Mandeln Cashew
bittere Schokolade 75%



und last not least: VIEL SPORT


"I am my own experiment. I am my own
work of Art." - Madonna

ein Zitat aus dem Buch von Thimoty Ferris




LG Ali:umarmen:
 
Alicebergamo schrieb:
Ah....
du stimmst dich schon auf deine Selbständigkeit ein...



es gab mal ein Buch zum schlank werden
da sollte man das essen "was summt"



nun ist es aber leider leider so
dass die Menschen bereits verkorkst sind
sie sind süchtig auf denaturierte Kohlenhydrate;)



ich bin sehr wohl für gesundes Gourmet Essen
schliesslich war ich Chef für 19 Jahre und stand am Herd


ich bin nicht für Körnerfutterkost:banane:


mein Alex Sohn der hat jetzt so ein intelligenntes Buch mit gebracht
aus den U S A:

Timothy Ferris- The 4 Hour Body


daraus ist auch der Kettlebellswing


der Mann schwört auf Proteine und nochmals Proteine
was ich zu übertrieben finde - ist so ne Art Dr. Atkins Diät

bei uns gibts:

morgens Obst
Saft ist zu viel Zuckerkonzentration
daher nur ein kleines Glas Orangensaft

dann Ananas, Papaya, Nektarine, Weintrauben
mit Müsli ohne Milch
ein kleines Glas selbstgemachten Kefir



Mittags esse ich Gemüsesuppe


abends gabs gestern Kartoffelnocchi mit Putengeschnetzeltem
in Portweinsauce und Champignosns - Salat aus


geraspelte Möhren, Radieschen, Cocktailtomaten
grüner Salat und Gurkenscheiben


heute gibts kalte Gaspacho Andalusia
mit gerösteten Brotwürfeln (Croutons) in Olivenöl
Putensteak und Broccoli mit Gemüsereis

auf diese Art nehme ich immer noch leicht ab
denn die Nocchis essse ich nicht

(habe sieben Kilo abgespeckt in 3 Monaten)


Fazit: viel Obst morgens


dann Gemüse und Salat

und Eier und Fleisch oder Tofu, viel Fisch
im Winter Hülsenfrüchte (wir essen schwarze Bohnen, brasilianisches Nationalgericht mit Chouriço und Caipirinha schon mal Samstags)
wenig Milch


Nüsse, Mandeln Cashew
bittere Schokolade 75%



und last not least: VIEL SPORT


"I am my own experiment. I am my own
work of Art." - Madonna

ein Zitat aus dem Buch von Thimoty Ferris




LG Ali:umarmen:
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Ich esse gar kein Obst und schon gar nicht morgens ....
Ich mag Obst nicht, vielleicht bin ich auch nur zu faul um zu schälen ... :D

Dafür esse ich Gemüse, alle Arten von Gemüse, und das abends. Ich ess auch abends immer eine Riesenschüssel Salat zum Abendessen. Obwohl man das ja lt. diversen Studien nicht sollte. Aber mir schadet es nicht.

Morgens esse ich Joghurt mit Leinsamen und Nüssen. Manchmal sogar zwei Protionen, weils so gut ist.

Tagsüber esse ich gar nix. Erst am abend wieder. Ausser meine Kollegin ruft an und fragt mich ob ich wieder mal mit ihr mittags zum Chinesen gehen will. Das kommt aber nur so alle paar Wochen vor - also zählt es nicht :D


:)
Frl.Zizipe
 
Frl.Zizipe schrieb:
So wie ich es verstehe sagt er, jeder soll essen was ihm guttut, jeder sollte auf seinen Körper und dessen Signale hören und danach essen.
Der Mensch ist ein Individuum und es gibt keine pauschale Aussage, was gesund ist und was nicht.


Ich nehme an, er würde jemanden raten, so zu essen, wie er es spürt und fühlt.
Und nicht Karotten sind gesund oder Eier sind ungesund ... etc.



:)
Frl.Zizipe
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ja,wirklich eine bahnbrechende erkenntnis......:D ,die natürlich in einem buch vermarktet werden muß....:)
 
Frl.Zizipe schrieb:
Ich esse gar kein Obst und schon gar nicht morgens ....
Ich mag Obst nicht, vielleicht bin ich auch nur zu faul um zu schälen ... :D

Dafür esse ich Gemüse, alle Arten von Gemüse, und das abends. Ich ess auch abends immer eine Riesenschüssel Salat zum Abendessen. Obwohl man das ja lt. diversen Studien nicht sollte. Aber mir schadet es nicht.

Morgens esse ich Joghurt mit Leinsamen und Nüssen. Manchmal sogar zwei Protionen, weils so gut ist.

Tagsüber esse ich gar nix. Erst am abend wieder. Ausser meine Kollegin ruft an und fragt mich ob ich wieder mal mit ihr mittags zum Chinesen gehen will. Das kommt aber nur so alle paar Wochen vor - also zählt es nicht :D


:)
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finde ich total gut

der Thimoty Ferrys ist eh gegen zu viel Obst
ausser Grapefruit iiiih

viel zu viel Glukoseansammlung im Blut



aber ich steh auf Obst


und ich finds gut, wies dus machst

ich esse tagsüber auch wenig
weil wir die Hauptmahlzeit abends zusammen alle einnehmen


LG Ali:umarmen:
 
skadya schrieb:
ja,wirklich eine bahnbrechende erkenntnis......:D ,die natürlich in einem buch vermarktet werden muß....:)
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Ja, ich kann aber auch nix dafür, dass der das Buch geschrieben hat ... :D

Es gibt aber genug Menschen, die das essen, was allgemein als gesund propagiert wird. Die meinen Milch ist ungesund, die meinen Fleisch macht aggressiv oder glauben, dass man mind. 2 Liter Wasser am Tag trinken soll, auch wenn es einem schon bei den Ohren rauskommt.

Ich war sowieso schon immer der Meinung, dass jeder essen soll was er will und was ihm gut tut.


:)
Frl.Zizipe
 
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