Vegetarischer Weihnachtsbraten

[east of the sun]

Hallo ihr Lieben,
ich bin kein Vegetarier, bemühe mich aber meinen Fleischkonsum stark zu reduzieren.
Ich frage mich nun : was essen Vegetarier zum Weihnachtsfestessen?
Wer mag mir darüber erzählen?
Danke!

 

[SunnyAfternoon]

Meine Tochter und ich sind seit 2 Jahren Vegetarier und wir machen uns am Hl. Abend Käsefondue mit vielen leckeren Gemüsebeilagen (Zuccini, Champignons, Zwiebel, Gurken....), zum Eintunken in den Käse gibts Brotwürfel und Kartoffeln.

Das Gericht hat den Vorteil, dass man es auf beliebig viele Personen abstimmen kann

 

[east of the sun]

Unkonventionell, aber lecker.

 

[Reinhold]

Selbstgemachte Klöße, Rotkohl, Mock Dock und Vegan Sushi, Selbstbemacht.

 

[east of the sun]

Was ist Mock Dock?

 

[SPIRIT1964]

Meine Tochter und ich sind seit 2 Jahren Vegetarier und wir machen uns am Hl. Abend Käsefondue mit vielen leckeren Gemüsebeilagen (Zuccini, Champignons, Zwiebel, Gurken....), zum Eintunken in den Käse gibts Brotwürfel und Kartoffeln.

Das Gericht hat den Vorteil, dass man es auf beliebig viele Personen abstimmen kann

Schmilzt Du den Käse eigentlich selbst (wenn ja welchen), oder nimmst Du so ne Fertig-Käsefondue-Packung dafür?

 

[SunnyAfternoon]

Schmilzt Du den Käse eigentlich selbst (wenn ja welchen), oder nimmst Du so ne Fertig-Käsefondue-Packung dafür?

Ich mach ihn selber. Ich nehme mind. 2 verschiedene Sorten: Emmentaler und Moosbacher, Bergkäse geht auch...
Die Schweizer nehmen Greyerzer und Appenzeller Käse, den gibts bei uns aber nicht.....
Ich reibe den Fonduetopf gut mit Knoblauch ein, dann kommt trockener Weißwein rein und dann wird der geriebene Käse nach und nach reingerührt und geschmolzen. Manche geben noch einen Schuß Kirschwasser und ein wenig Stärkemehl dazu...Pfeffer darf auch nicht fehlen.

 

[SPIRIT1964]

Ich mach ihn selber. Ich nehme mind. 2 verschiedene Sorten: Emmentaler und Moosbacher, Bergkäse geht auch...
Die Schweizer nehmen Greyerzer und Appenzeller Käse, den gibts bei uns aber nicht.....
Ich reibe den Fonduetopf gut mit Knoblauch ein, dann kommt trockener Weißwein rein und dann wird der geriebene Käse nach und nach reingerührt und geschmolzen. Manche geben noch einen Schuß Kirschwasser und ein wenig Stärkemehl dazu...Pfeffer darf auch nicht fehlen.

Beim Merkur gibts diese schweizer Käsesorten übrigens. Wieviel Wein ca? Danke für die Anleitung, werd ich mal probieren ich mach es ja für mich allein *schmoll*

 

[Loop]

Ich mach ihn selber. Ich nehme mind. 2 verschiedene Sorten: Emmentaler und Moosbacher, Bergkäse geht auch...
Die Schweizer nehmen Greyerzer und Appenzeller Käse, den gibts bei uns aber nicht.....
Ich reibe den Fonduetopf gut mit Knoblauch ein, dann kommt trockener Weißwein rein und dann wird der geriebene Käse nach und nach reingerührt und geschmolzen. Manche geben noch einen Schuß Kirschwasser und ein wenig Stärkemehl dazu...Pfeffer darf auch nicht fehlen.

Das klingt sehr lecker!

Bei uns gibt es immer Eiernockerln, meine Mutter kann die perfekt.

 

[Loop]

Beim Merkur gibts diese schweizer Käsesorten übrigens. Wieviel Wein ca? Danke für die Anleitung, werd ich mal probieren ich mach es ja für mich allein *schmoll*

Wär das nicht mal was für ein Treffen?