Ja,
Industrieeier sind oft gummiartig, weil der Wassergehalt in den Eiern um ca. 10-12% höher ist als früher bzw. ggü. freilebenden Hühnern. Ist reingezüchtet und der Preis für eine höhere Legeleistung.
Das Eier nach Fisch stinken liegt nicht am Futter, sondern an einem Enzym das sich genetisch bei der Züchtung von Legehühnern zeigte und eigentlich inzwischen rausgezüchtet sein sollte. Freilebende Hühner suchen sich auch reichlich Proteine, also Würmer und Insekten, sind also wie wir Allesfresser.
Es gibt Studien zu den Inhaltsstoffen von Hühnereiern, die belegen, dass auch der Nährstoffgehalt wesentlich von Haltungsbedingungen und Futter abhängen. Ähnlich wie bei den Gewächshaustomaten, die auf Flies hochgezogen werden. Da ist dann echt egal ob Bio draufsteht oder nicht.
LG
Any