Betreffend Inuits möchte ich noch einen interessnten Artikel aus "Medical Tribune" posten, wo es u.a. um den Zusammenhang Eiweisskonsum/Osteoporose geht:
http://www.mtk-physio.de/Info-Box/Osteoporose_durch_Milch/osteoporose_durch_milch.html
Milchprodukte sind genau so ungesund wie Fleisch.
Der Zusammenhang der Osteoporose und Fleisch war mir schon bekannt. Leider propagiert die Nahrungsindustrie immer noch den Unsinn, dass man Milch für starke Knochen braucht.