Der Hauptgedanke lag eigentlich darin, schon vorn herein nicht so zu bestellen, dass weggeworfen wird.
Vor allem tierische Produkte. Um wieder auf das eigentliche Thema zurück zu kommen.
Das Problem ist aber der Kunde. Wer besucht ein Geschäft, wenn er weiß, es hat nicht alle Waren immer im Angebot?