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eisenhaltige Nahrungsmittel

Dieses Thema im Forum "Gesunde Ernährung, Fasten, Abnehmen" wurde erstellt von amiga, 14. Januar 2008.

  1. amiga

    amiga Aktives Mitglied

    Registriert seit:
    25. September 2005
    Beiträge:
    2.132
    Ort:
    Deutschland
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    Hallo!
    Bei mir wurde ein latenter Eisenmangel festgestellt und nun muss ich Eisentabletten einnehmen. Ich möchte aber auch gerne über meine Ernährung mehr Eisen aufnehmen (ich esse kaum Fleisch). Habt ihr ein paar Vorschläge für mich in welchen Nahrungsmittel ein hoher Eisengehalt ist? Stimmt es, dass in allem was rot ist (Paprika, Tomaten usw.) viel eisen enthalten ist?
    Ich muss dazu sagen, dass ich wegen meiner Allergie kaum Obst essen kann :(

    Liebe Grüße
    amiga
     
  2. artami

    artami Neues Mitglied

    Registriert seit:
    11. Januar 2006
    Beiträge:
    19
    Hallo amiga,

    ich kenne es z.B. von grünem Gemüse, Hülsenfrüchte und Vollkornbroten.
    Am besten durch Vitamin C unterstützen. Damit kann die Eisenausnutzung gesteigert werden.
    Vielleicht bringt Dir dieser Link etwas mehr Überblick:

    http://www.ferro.de/10/09/ernaehr4.htm
     
  3. amiga

    amiga Aktives Mitglied

    Registriert seit:
    25. September 2005
    Beiträge:
    2.132
    Ort:
    Deutschland
    Danke artami :liebe1:
     
  4. Katze1

    Katze1 Sehr aktives Mitglied

    Registriert seit:
    21. September 2005
    Beiträge:
    11.870
    Ort:
    Wien
    Hallo,

    Eisenmangel ist durch einen Mangel an Lecithin, Vitamin A+B bedingt.
    Iß Vollkornprodukte und der Mangel müßte von alleine verschwinden. :liebe1:
     
  5. Silesia

    Silesia Sehr aktives Mitglied

    Registriert seit:
    10. November 2004
    Beiträge:
    4.226
    Ort:
    IRELAND - am Ende des Regenbogens, wo ein Kobold w
    Brokkoli
     
  6. abrahadabra

    abrahadabra Mitglied

    Registriert seit:
    19. Januar 2008
    Beiträge:
    695
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    Ich kann artami nur zustimmen:

    Viel grünes Gemüse und Vollkornprodukte! [evt. noch Obst, das ist sowieso gesund]

    LG
    A
     
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