Olga Ammann, eine Anthropologin, die durch ihre Interviews mit Kannibalen berühmt wurde. Sie schildert, wie ihr die Ur-Einwohner die geschmacklichen Unterschiede beim Menschen und die eigenen Vorlieben beschrieben: Am besten hätte den Papua das Fleisch von Japanern geschmeckt, berichtet die "Menschenforscherin" Ammann. Einige Stämme der Papua empfanden das Fleisch der Weißen als zu salzig und im Geruch zu stark. Am besten schmeckt den Kannibalen jedoch das Fleisch der eigenen Frauen, wie die Autoren in ihrem Buch berichten.