ich glaube das ist vereinfacht gesagt, wenn man eine keltische kuh als beschütztend bezeichnet. in der europäischen stammeskultur spielte das vieh eine grosse rolle, für kühe war man zu manchen zeiten bereit zu sterben. kühe ware wohlstand für die gemeinschaft, sie waren eine garantie in zeiten mit hungersnöten, und in zeiten von wohlstand sind sie ebenso willkommen für den luxus der milchprodukte.