Sicherlich macht die Art der Haltung und Tötung viel aus. Da kann ja bei Säugetieren auch Adrenalin oder ähnliche Angsthormone entstehen. Das ißt man alles mit. Eine Muschel dürfte kaum so komplexe Angstgefühle haben.
Wenn einer sich wirklich gesund und artgerecht ernähren will sollte er Säugetierfleisch möglichst ganz vermeiden. Eventuell kann man manchmal Geflügel und Fisch essen. Eigentlich sollte man zu Muscheln, Krabben und anderem Kleingetier greifen, wenn der Körper nach tierischem Eiweiß verlangt.
Das muß ich mal probieren. Das erinnert mich an Avocados, nach denen ich zeitweise richtig süchtig war. Ist ja auch fleischähnlich. Und Shiitake Pilze. Man kann sie getrocknet in die Suppe bröseln, sie weichen schnell ein. Dazu mache ich reichlich Tomatenmark, etwas Nudeln, Reis, Linsen und würze kräftig. Das Ergebnis schmeckt ähnlich einer Ochsenschwanzsuppe oder Sauer-Scharf Suppe, durchaus fleischähnlich. So eine Suppe mache ich mir gerne abends.
